Los ciudadanos soñaban con ser gordos en la Cuba del ‘Período Especial’

EL GLOBO ROJO

SANTIAGO J. SANTAMARÍA

Mat Ford, periodista de la CNN, se preguntaba en un reportaje, a finales del 2001, si el Oeste agrícola de los Estados Unidos pudiera cultivar las ‘ideas’ de Cuba de su ‘Período Especial’. “Cuba experimentó una nueva orientación de su producción de alimentos en la década de 1990”, recalcaba el presentador. “Los alimentos orgánicos protagonizaron un importante auge” añadía Mat Ford, quien recalcaba “Persisten los problemas. Desde la Revolución de 1959, Cuba ha sido muchas cosas para la gente. El colapso de la Unión Soviética y la reacción de los cubanos pudieran ser objeto de un interesante de análisis. Con la pérdida de los suministros desde la Rusia rica en petróleo, en 1991, y un embargo de EEUU para impedir importaciones de otros lugares, Cuba se vio inmersa en una severa recesión en la década de 1990, conocida como ‘Período Especial’.

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